Quelques recettes pour cuisiner les tomates anciennes

Name: Quelques recettes pour cuisiner les tomates anciennes
Total time: 30 min
Cuisine: tomates anciennes

Récolte de tomates anciennes dans un saladier en terre cuite

Les tomates anciennes sont des variétés de tomates oubliées remises à l'honneur depuis la fin du 20è siècle. Photo par zowie65

Les tomates anciennes comme la coeur de boeuf sont de retour sur les étals des marchés depuis quelques années déjà et le succès est au rendez-vous chez le consommateur. Avec leurs formes originales et leurs couleurs attrayantes, on n'a qu'une envie : les déposer dans notre panier et en faire notre quatre-heures, ou plutôt notre treize heures !

En salades, en tatin, en carpaccio ou sur des bruschettas, on savoure ce légume-fruit tant adoré quand arrive la saison de l'été.

Meilleures recettes de tomates anciennes et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de tomates anciennes et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes

Petit Bec Gourmand

L'automne est là mais le soleil a décidé de montrer le bout de son nez le temps d'un weekend bien chaud et c'est une belle occasion de profiter des quelques tomates anciennes du marché pour réaliser cette Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes.

Dernières recettes de tomates anciennes et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomates anciennes et de tarte qui changent !

Tarte aux tomates anciennes, ricotta, pâte sablée à l'olive noire de Nyons et pesto de coriandre

Encore une lichette

Une recette estivale et ensoleillée

Tarte aux tomates anciennes et chèvre

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de goûter à la recette de tarte aux tomates anciennes et chèvre ? Cette recette de fromage de chèvre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Abricoter

Bourdaloue

Cuire à blanc

Foncer

Pincer

Videler

Coeur de boeuf

Tomate ananas

Tomate noire de crimée

D'autres recettes avec aussi...

anchois aubergines avocat basilic bruschetta burger burrata câpres carpaccio chef ciboulette citron concombre condiments coriandre courgettes dessert échalote entrée épices fromage fromage de chèvre gingembre huile d'olive légumes melon merlu moutarde mozzarella pain pesto pignons pizza poisson printemps ricotta riz salade sardines semoule sésame soupe taboulé tartare tarte tartes salées thym tomates velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de tomates anciennes et toutes les recettes de tarte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux de Harry Potter

Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.